Per categorie:







  Per soort:









Workshop Rookworst en Droge Worst maken (VOL)


Deze workshop vindt plaats bij de Baarnse ambachtelijke scharrelslager Michael Vonk (voorheen Slagerij Boeijen).
Michael is een ambachtelijke slager en een worstmaker pur sang, die bijna alle worstsoorten nog zelf maakt. In deze workshop maken we droge worst en rookworst.
Tijdens de aanvang met koffie geeft Michael een korte uitleg waarna we vervolgens gezamenlijk een basisdeeg maken. Met diverse kruiden, zoals venkel, knoflook of peper geeft u de worst een eigen smaak.
De worsten worden na een paar dagen drogen door Michael gerookt, waarna u ze kunt ophalen. De rookworst is klaar voor bereiding en de droge worst moet nog een paar dagen drogen.
Aan het eind van de workshop gaan we de droge worst en de rookworst van Michael proeven met een bijpassend wijntje.
Receptuur en uitleg krijgt u op papier mee naar huis.

IngrediŽntkosten: Ä 10,00 contant te voldoen aan Michael Vonk op de cursusavond.

tijd: maandag 19:30-22:00 uur
startdatum:19 februari 2018
plaats:Scharrelslagerij Vonk Laanstraat 73 BAARN
docent: M.G. (Michael) Vonk
prijs: € 25,50
code: K17005  
Toevoegen aan mijn inschrijfformulier
  



Nieuwsbrief

Indien u onze nieuwsbrief nog niet ontvangt, kunt u zich hier aanmelden:

naam:  
e-mail: